Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Пряничный домик


230
16.12.09

Ингредиенты:

  • (на 1 домик)
  • 500 г меда
  • 2 яйца
  • 500 г коричневого сахара
  • 300 г сливочного масла или маргарина
  • 1250 г муки
  • 3 ч. л. пряничной приправы
  • тертая цедра 1 лимона
  • 50 г порошка какао
  • 2 ч. л. соды
  • 3-4 ст. л. рома
  • для сахарной глазури:
  • 400-500 г сахарной пудры
  • сок 1 лимона
  • кроме того:
  • мука для раскатывания
  • бумага для выпекания
  • бумага или картон


Способ приготовления:
Положить в кастрюлю мед, сахарный песок, сливочное масло или маргарин. Помешивая, разогревать, пока сахарный песок полностью не растворится. Снять кастрюлю с плиты. Переложить массу в большую миску и дать ей полностью остыть.
Перемешать муку, пряничную приправу, цедру, какао и вместе с яйцами добавить к медовой смеси. Тщательно вымесить тесто с помощью миксера, установив его на средние обороты.
Перемешать в чашке соду с ромом или водой. Когда она полностью растворится, добавить смесь в тесто и снова перемесить.
Вновь замесить тесто миксером до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к миксеру. Если тесто получилось слишком мягким и клейким, добавьте такое количество муки, чтобы оно стало плотным и эластичным.
Вынуть из миски тесто, придать ему форму шара и завернуть в прозрачную пленку. Положить тесто в холодильник как минимум на 4 часа, а лучше всего на ночь.
Оставшееся тесто снова перемесить и раскатать. Вырезать пластину для пола 20 х 30 см, а также двери и ставни, дымовую трубy, ели, зверушек или Деда Мороза.
Нагреть духовку до температуры 180° и выпекать тесто в течение 20 минут. Дать деталям немного остыть на кухонной решетке. Вырезать в еще теплом корже окна и двери.
Перемешать до тягучей массы сахарную пудру с лимонным соком. Смазать ею края боковых стен и фронтонов и при помощи картонных уголков приклеить к пластине для пола.
Приложить к пластинам-стенам книги, чтобы они держались, пока не застынет глазурь. Намазать глазурью края фронтонов и приложить пластины крыши. Дать глазури засохнуть.
Прикрепить глазурью ставни и двери и приклеить елочки и зверушек к пластине для пола. Украсить домик сахарной глазурью и посыпать толстым слоем сахарной пудры.
 


Тегиблюда из теста, выпечка, праздничные рецепты, рецепты к Новому Году, торты


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram




Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:




 Версия для печати


Опрос

Вы делаете домашние заготовки на зиму?
Результаты опросов
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться