Салат пикантный с филе куриной грудки

Ингредиенты:

• куриная грудка (филе) — 300 г.
• капуста пекинская — 1/2 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• зелень укропа — 1 пучок
• помидоры — 2 шт.
• белый хлеб — 2 ломтика
• тертый сыр — 50 г.
• для соуса:
• твердый сыр — 80 г.
• майонез — 4 ст. л.
• оливковое масло — 2 ст. л.
• уксус 3% — 1 ч. л.

Способ приготовления:

Для приготовления соуса 80 г тертого сыра смешайте с маслом, уксусом, добавьте майонез и посолите. Филе куриной грудки порезать на небольшие кусочки и обжарить на сковороде в растительном масле, после чего поперчить, посолить по вкусу. Кусочки белого хлеба нарезать соломкой по 2 см длиной и обжарить до золотистого цвета на сковороде. Помидоры вымыть, нарезать кубиками. Салат вымыть, отряхнуть от воды и нарезать полосками. Зубчики чеснока очистить от кожицы и раздавить. Укроп промыть под проточной водой, отряхнуть и мелко нарубить. Все ингредиенты смешать, заправить соусом, сверху посыпать тертым сыром.

1 комментарий