Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Суп "Римский"

02.12.09

Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

говядина на кости — 500 г.
белый хлеб — 8 ломтиков
яйца — 4 шт.
моцарелла — 300 г.
репчатый лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
растительное масло
масло сливочное
уксус — 1 ч. л.
зелень
соль

Способ приготовления:

В кастрюле разогреть растительное масло, обжарить мясо и нарезанные овощи. Влить 1,5 л воды, сварить бульон, посолить, процедить. Хлеб обжарить на сливочном масле, уложить на него ломтики сыра и запечь в духовке при 200°. Сырое яйцо выпустить в половник, погрузить в кипящую воду с солью и уксусом, варить 2-3 мин. В каждую тарелку уложить по два кусочка хлеба с сыром, яйцо, залить бульоном, посыпать зеленью.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram