Салат из авокадо с рыбой и яблоками

24.11.09

Количество порций: 5
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, масленица, Пасха, новый год, день рождения
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Салат

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

авокадо спелый — 1 шт.
белая копченая рыба — 700 г.
салат — 1 пучок
яйца отварные — 5 шт.
яблоки (кисло-сладкие) — 2 шт.
для заправки:
майонез — 1/2 стакана
сок лимона
апельсиновый сок — 1 шт.
чеснок — 1 зубчик
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Копченую рыбу разделать на филе и нарезать или разделить руками на мелкие кусочки. Листья салата промыть, обсушить и порвать руками на небольшие кусочки. Сваренные вкрутую яйца порезать тонкими полосками. Яблоки вымыть, удалить сердцевины и нарезать соломкой или ломтиками. Авокадо почистить, удалить косточку, а мякоть нарезать небольшими кусочками. Дно глубокого блюда покрыть листьями салата и выложить на них поочередно слоями яйца, яблоки и авокадо, покрывая каждый слой копченой рыбой.
Приготовить заправку: майонез соединить с лимонным и апельсиновым соком, добавить белый перец и измельченный чеснок и хорошо перемешать. Полученной смесью залить салат, дать ему постоять около получаса в холодильнике и подать на стол.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram