Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Салат из ананасов с ветчиной


1
24.11.09
Количество порций: 4-6
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, масленица, Пасха, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Салат

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

  • консервированные ананасы — 200 г.
  • ветчина вареная — 200 г.
  • зеленый горошек — 300 г.
  • листья салата — 1 пучок
  • для соуса:
  • оливковое масло — 4 ст. л.
  • яйца отварные — 2 шт.
  • уксус столовый — 2 ст. л.
  • огурцы корнишоны — 1 шт.
  • каперсы — 1 ст. л.
  • петрушка рубленая — 2 ст. л.
  • горчица — 1 ст. л.
  • соевый соус — 1 ст. л.
  • соль, перец по вкусу


Способ приготовления:

Приготовить заправку: сваренные вкрутую яйца почистить, отделить белки и мелко их порезать, а желтки растереть. В миску всыпать соль и молотый перец, добавить уксус и горчицу и растирать деревянной ложкой до растворения соли. Затем добавить к этой смеси яичные желтки и постепенно, при непрерывном помешивании, маленькими порциями влить растительное масло. В полученную однородную массу добавить яичные белки, измельченный корнишон, каперсы, зелень петрушки и соевый соус и хорошо перемешать.
Салат промыть, обсушить, застелить частью листьев дно салатника, а остальные листья мелко нарезать. Ананас и ветчину нарезать небольшими кусочками, соединить с зеленым горошком и измельченными листьями салата, хорошо перемешать, выложить в салатник, залить заправкой, слегка встряхнуть и подать на стол.

Тегизакуски, праздничные рецепты, рецепты к Новому Году, салаты


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:

Любасик  26.12.2009 в 9:03
Должно быть очень вкусно!
Ответить








Опрос

Вы делаете домашние заготовки на зиму?
Результаты опросов
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться