Лягушачьи лапки в пиве

22.11.09

Количество порций: 1
Время приготовления: 35 минут
Способ приготовления: жарка, маринование
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Лягушачьи лапки в пиве

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

лягушачьи окорочка — 2 шт.
пиво — 1/2 стакана
мука — 3 ст. л.
базилик — 1 ч. л.
специя "Итальянские травки"
соль, перец по вкусу
сушеный чабрец
розмарин
петрушка — 1/2 пучка
масло сливочное
оливковое масло
сок лимона

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Лягушачьи лапки помыть, обсушить разрезать пополам.

ШАГ 2.

Переложить в миску, добавить розмарин, посолить и поперчить по вкусу.

ШАГ 3.

Залить пивом. Дать постоять около 30 минут.

ШАГ 4.

Смешать муку, измельченные травы (кроме петрушки) и приправы.

ШАГ 5.

Зелень петрушки измельчить и добавить в смесь. Смесь перемешать.

ШАГ 6.

Обсыпать лапки мукой со специями.

В сковороде разогреть сливочное и оливковое масло, выложить лапки и обжаривать с двух сторон до полной готовности, примерно по 4-5 минут с каждой стороны.

ШАГ 7.

В сковороде разогреть сливочное и оливковое масло, выложить лапки и обжаривать с двух сторон до полной готовности, примерно по 4-5 минут с каждой стороны.

ШАГ 8.

Выложить готовые лапки на тарелку, украсить зеленью и подавать с ломтиками лимона. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы

Оксана-Кулина 18.05.2012 в 14:29
Елена, они уже подготовленные продаются. Покупайте и смело готовьте!

Ответить

Елена 17.05.2012 в 22:28
Ела лягушечьи лапки в ресторане "Ришелье"!!! Сказочно!!! Но как самому готовить? Ведь надо с лягушками... разбираться...

Ответить

вуглускр 06.11.2011 в 22:21
поел.хорошо.заместо пива вымачивал в соевом соусе.

Ответить

Ваня 19.04.2011 в 8:56
Сёдня буду готовить. Посмотрим что получится)

Ответить

05.02.2011 в 23:32
Тоже попробовал и ахнул)

Ответить

Все отзывы (7)