Варенье из клубники

offline

Невероятно вкусное и ароматное варенье из клубники. Этот рецепт перешел к моей маме от бабушки, а ко мне от мамы. Сейчас придумали много средств для уменьшения срока варки варенья, но мне кажется, что иногда стоит воспользоваться "дедовскими" методами. И пусть приготовление варенья из клубники по нашему рецепту займет намного больше времени, зато результат вас не разочарует.

Количество порций: 4
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: варка
Сложность: для начинающих
Кухня: Русская кухня, Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак
Тип блюда: Заготовки

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Варенье из клубники

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

клубника — 2 кг.
сахарный песок — 1 кг.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Подготовить ягоды: промыть, удалить плодоножку.

ШАГ 2.

Сложить ягоды клубники в большой таз или кастрюлю, пересыпать сахарным песком и оставить до тех пор, пока ягода не даст сок.

ШАГ 3.

Переложить клубнику с сахарным сиропом в кастрюлю, поставить на плиту.

ШАГ 4.

Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 10 минут. Снять с плиты.

ШАГ 5.

Дать варенью остыть и снова поставить на плиту и повторить все манипуляции, не забывая снимать пену. Затем снова остудить.

ШАГ 6.

И в третий раз поставить кастрюлю с вареньем на плиту, довести до кипения, варить 10 минут.

Затем разлить варенье по банкам и закатать их крышками. Убрать в темное место, перевернув вверх ногами и укутав в одеяло, дать полностью остыть.

ШАГ 7.

Затем разлить варенье по банкам и закатать их крышками. Убрать в темное место, перевернув вверх ногами и укутав в одеяло, дать полностью остыть.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram