Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Запеканка с ветчиной и картофелем

15.11.09

Количество порций: 4
Время приготовления: 50 минут
Способ приготовления: варка, запекание, в духовке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

картофель — 1 кг.
ветчина — 300 г.
сметана — 500 г.
сок лимона — 1 ст. л.
масло сливочное — 150 г.
яйца отварные — 5 шт.
панировочные сухари — 50 г.
соль, перец по вкусу
молотая паприка — 1/2 ч. л.

Способ приготовления:

Картофель вымыть, очистить и отварить. Охладить и нарезать кружочками. Ветчину нарезать кубиками. Сметану взбить с лимонным соком, добавить творог, паприку и перемешать. Растопить 100 г сливочного масла в форме для запекания. Выложить в форму половину картофеля, яйца и залить сметанно-творожной массой. Сверху уложить кубики ветчины, оставшуюся творожно-сметанную массу и картофель. Панировочные сухари перемешать с оставшимся сливочным маслом, посолить и выложить на запеканку. Запекать в духовке 35 мин при 200°. Украсить, по желанию, зеленью.

Теги: блюда из картофеля, блюда из овощей, вторые блюда, картофель, праздничные рецепты, рецепты к Новому Году

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram