Салат "Монарх" с языком

Ингредиенты:

• говяжий язык — отварной 300 г.
• анчоусы — 100 г.
• отварное мясо — 100 г.
• соленые огурцы — 3-4 шт.
• репчатый лук — 1 шт.
• горчица — 1 ст. л.
• сметана — 1/2 стакана
• зелень укропа
• соль — по вкусу

Способ приготовления:

С языка снять кожу и нарезать мякоть кубиками. Анчоусы и мясо нарезать небольшими кусочками. Лук очистить, помыть и мелко нарубить. Огурцы нарезать кубиками или соломкой. Все смешать, посолить, добавить специи и горчицу, заправить сметаной. Готовый салат перед подачей к столу украсить веточками укропа и петрушки.

3 комментария