Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Кетчуп из томатов

22.02.07

Количество порций: 8-10
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: полуфабрикат
Тип блюда: Заготовки

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

семена сельдерея — 1/2 ч. л.
помидоры — 5 кг.
репчатый лук — мелко нарезанный 1 стакан
сахарный песок — 160-200 мл.
соль — 30 г.
уксус 9% — 1 стакан
черный молотый перец
гвоздика

Способ приготовления:

Помидоры нарезать дольками и вместе с измельченным луком распарить под крышкой. Протереть через сито. Полученный сок уварить наполовину. Пряности положить в мешочек из марли и опустить в кипящую массу. Добавить соль, сахар, уксус и варить еще 5-7 мин, после чего пряности вынуть, а готовый кетчуп разлить в банки и сразу же укупорить.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram