Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Лапша фузилли с артишоками

06.11.09

Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, варка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

артишоки — 4 шт.
сок лимона
репчатый лук — 1 шт.
оливковое масло — 2 ст. л.
мясной бульон — 125 мл.
соль, перец по вкусу
базилик — 1 пучок
фузилли — 400 г.
пармезан — 100 г.

Способ приготовления:

Удалить у артишоков внешние листья, заостренные листья обрезать до половины и отрезать стебель. Овощи нарезать ломтиками и положить в воду с лимонным соком. Лук нарезать кубиками и потушить в оливковом и сливочном масле. Артишоки добавить к луку и обжарить. Влить бульон, приправить и тушить 10 минут. Лапшу отварить и откинуть на дуршлаг. Листочки базилика нарезать полосками, добавить к овощам. Лапшу смешать с артишоками и дать постоять. Затем добавить половину сыра и перемешать. Разложить по тарелкам и отдельно подать оставшийся пармезан.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram