Тортеллини с артишоками

Нарезать артишоки ломтиками и положить их в воду с лимонным соком. Чеснок слегка обжарить в 4 ст. ложках масла. Дать стечь жидкости с артишоков, добавить их к чесноку, немного потушить. Затем посолить, поперчить и тушить еще 15 минут. Отваривать тортеллини в подсоленной воде с 1 ст. ложкой масла 7-8 минут, слить воду, сохранив часть отвара, обдать холодной водой и дать хорошо стечь. Смешать соус песто с 5-6 ст. ложками отвара так, чтобы он стал тягучим. Выложить тортеллини и артишоки в миску. Добавить соус и перемешать. Украсить базиликом.