Гречневая диета

17284

28.10.09

Диета рассчитана на одну или две недели. После этого необходимо сделать перерыв минимум на месяц. Гречневая диета, конечно, суровая, но с ее помощью можно сбросить до 10 килограммов за 1-2 недели.

В гречихе содержатся важнейшие питательные вещества: белки, жиры, углеводы, а также кальций, фосфор, йод, витамины В, и В2, PP.

витамин B1 (тиамин) нормализует деятельность нервной и мышечной системы, оказывает влияние на функции органов пищеварения. Благодаря этому витамину улучшается деятельность и секреторная функция желудка.

витамин В2 (рибофлавин) принимает участие в углеводном, белковом и жировом обмене. При недостатке этого витамина появляются конъюнктивиты, анемии, нарушаются процессы регенерации тканей.

витамин РР участвует в окислительно-восстановительных процессах, ферментных реакциях, регулирует секреторную и моторную функцию желудка, нормализует деятельность печени, повышает степень использования растительных белков пищи.

Славится гречка и тем, что она является полноценной заменой мяса в питании. Важнейшее свойство белков гречихи - их хорошая растворимость и усвояемость. Много в гречневой крупе и солей железа. Лимонная, яблочная кислоты, которыми она очень богата, являются катализаторами усвоения пищи.

Приготовление диетической гречки

На 1 стакан гречки - 2-3 стакана воды (лишнее потом сливается). Залить гречку крутым кипятком. Накрыть крышкой и укутать в полотенце (можно заливать гречку в термосе). Оставить на ночь.

Принципы гречневой диеты

Гречку можно есть в любом количестве.
Кефир 1% - не более 1 литра в сутки.
Кипяченая или негазированная минеральная вода в любом количестве.
Зеленый чай или кофе без сахара (в разумных количествах).
Допустимо (хотя и нежелательно) 1-2 маложирных йогурта или пару фруктов (одно из двух).

Нельзя есть за 4-6 часов до сна, если чувствуется голод, за 30-60 минут до сна - максимум 1 стакан кефира.

Теги: гречка, диеты

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram