Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Печенье "Нежное"

offline

28.10.09

Количество порций: 8
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, вечеринка, детский праздник, Пасха, романтический ужин, для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Выпечка

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Печенье "Нежное"

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

маргарин для выпечки — 120 г.
сахарный песок — 50 г.
соль — на кончике ножа
сметана 42% — 40 г.
мука — 340 г.
мастика готовая — 200 г.
сливки 33% — 40 г.
белый шоколад — 50 г.

Способ приготовления:

Сливочный маргарин порубить ножом с мукой, всыпать сахар, соль, добавить сметану. Вымешать эластичное тесто. Если понадобиться, добавить еще немного муки. Тесто скатать в шар, накрыть пленкой и оставить на столе. Мастику приготовить вот по этому рецепту. Приготовить формочки 2-х размеров(большую и меньшую). Тесто раскатать толщиной 1 см., вырезать фигурки формочкой той, что побольше. Выпекать печенье при 200`С ~12 минут. Печенье остудить и нанести кулинарной кисточкой следующий крем. Сливки 33% растопить, положив в них белый шоколад, массу тщательно размешать и немного остудить. Мастику раскатать на доске, присыпанной сахарной пудрой. Вырезать формочкой поменьше фигурки, выложить их на печенье, аккуратно прижимая поверхность. Печенье готово. Подавать его лучше с несладким чаем или кофе, т.к. мастика и крем на печенье очень сладкие.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

Теги: блюда из теста, выпечка, новогодняя выпечка, печенье

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram