Печень с ананасом
Количество порций: 4
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Второе блюдо
Ингредиенты:
- куриная печень — 500 г.
- растительное масло — для жарки
- сладкий перец — 1 шт.
- репчатый лук — 1 шт.
- консервированные ананасы — 5 колец
- сок из-под консервированных ананасов — 50 мл.
- чеснок — 2 зубчика
- пряные травы — по вкусу
- соевый соус — 1 ст. л.
- рисовый уксус — 50 мл.
- зеленый горошек — 1 горсть
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Печенку помыть, обсушить, удалить жилы.
Печенку помыть, обсушить, удалить жилы.
ШАГ 2.
В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла, выложить печенку.
В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла, выложить печенку.
ШАГ 3.
Обжаривать с двух сторон до золотистой корочки, приблизительно по 5 минут на сильном огне.
Обжаривать с двух сторон до золотистой корочки, приблизительно по 5 минут на сильном огне.
ШАГ 4.
Затем уменьшить температуру. Сладкий перец нарезать соломкой и выложить к печени.
Затем уменьшить температуру. Сладкий перец нарезать соломкой и выложить к печени.
ШАГ 5.
Репчатый лук нарезать полукольцами и выложить к печени.
Репчатый лук нарезать полукольцами и выложить к печени.
ШАГ 6.
Ананасы нарезать и положить в сковороду.
Ананасы нарезать и положить в сковороду.
ШАГ 7.
Чеснок пропустить через пресс и положить к остальным продуктам.
Чеснок пропустить через пресс и положить к остальным продуктам.
ШАГ 8.
Посыпать блюдо пряными травками.
Посыпать блюдо пряными травками.
ШАГ 9.
Влить соевый соус.
Влить соевый соус.
ШАГ 10.
Влить сироп из-под ананасов и уксус, перемешать.
Влить сироп из-под ананасов и уксус, перемешать.
ШАГ 11.
Положить горошек и тушить 5-10 минут.
Положить горошек и тушить 5-10 минут.
ШАГ 12.
Переложить печенку с ананасами на блюдо и подать к столу. Приятного аппетита!
Переложить печенку с ананасами на блюдо и подать к столу. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
