Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Груши с голубым сыром и коньяком

offline

21.10.09

Очень вкусная и красивая закуска получается из ароматных спелых груш и голубого сыра с плесенью. Даже просто нарезав фрукты и сыр вы получите отличное угощение к бокальчику красного или белого вина. Но, если немного постараться, можно приготовить закуску, достойную королевского стола. Груши с голубым сыром и коньяком - уже от одного названия голова идет кругом. Спелые груши разрежьте пополам, удалите середину и нафаршируйте их нежнейшей массой из сыра и сливок. В завершении композиции, посыпьте Груши с голубым сыром и коньяком кедровыми орешками и зовите гостей к столу.

Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: фарширование, нарезка, охлаждение, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, день влюбленных, романтический ужин, блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Закуска
Доступность: придется потратиться

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Груши с голубым сыром и коньяком

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

груши сладкие (полутвердые) — 2 шт.
сыр с голубой плесенью — 70 г.
сливки 35% — 40 мл.
коньяк — 25 мл.
кедровые орехи — 20 г.

Способ приготовления:

Груши вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину. Сыр размять, соединить с коньяком, сливками и взбить миксером на полной мощности. Отсадить полученную нежную и воздушную массу с помощью кондитерского шприца на подготовленные груши. Посыпать очищенными кедровыми орехами, охладить закуску в холодильнике и подать к белому десертному вину.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

Теги: блюда из фруктов, груши, закуски, праздничные рецепты

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram