Наливной пирог

offline

19.10.09

Наливной пирог - пирог, который легко готовить и который всегда получается. наливной пирог может быть сладким или нет. Сегодня мы предлагаем вам рецепт очень вкусного наливного пирога с овощами, а именно с перцем и кабачками. Такой пирог может заменить полноценный обед или ужин или станет приятным дополнением к бульону или супу. А если вы решите подать наливной пирог на ужин, сопроводите его порцией ароматного салата из овощей и зелени. Приятного аппетита!

Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, запекание, в духовке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник, для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Выпечка
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Наливной пирог

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

для теста:
сметана — 1 стакан
майонез — 1 стакан
яйца — 3 шт.
сода, погашенная уксусом — 1/2 ч. л.
разрыхлитель — 1/2 пакетика
мука — 1 стакан
для начинки:
кабачки — 1 шт.
сладкий перец двух цветов
репчатый лук — 1 шт.
чеснок — 3 зубчика
пряные травы — 1 пучок
специи — по вкусу

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Для приготовления теста в миску вылейте майонез.

ШАГ 2.

Добавьте сметану и взбейте миксером.

ШАГ 3.

По одному вбейте три яйца, перемешайте с помощью миксера.

ШАГ 4.

Введите гашенную соду.

ШАГ 5.

Муку смешайте с разрыхлителем.

ШАГ 6.

Добавьте смесь в тесто и хорошенько перемешайте. тесто должно быть жидким, по консистенции напоминать густую сметану.

ШАГ 7.

Для овощной начинки. Кабачок очистить, нарезать кубиками. Разогреть в сковороде масло, выложить кабачок и обжаривать.

ШАГ 8.

Перец нарезать, выложить к кабачкам.

ШАГ 9.

Репчатый лук мелко нарезать и выложить к овощам в сковороду.

ШАГ 10.

Чеснок мелко нарезать и выложить в сковороду.

ШАГ 11.

Когда овощи станут мягкими, но не потеряют свою форму, массу посолить, поперчить, снять с огня и заправить измельченной зеленью.

ШАГ 12.

Смазать противень маслом, вылить 1/2 теста.

ШАГ 13.

Разложить овощную начинку.

ШАГ 14.

Залить оставшимся тестом. Посыпать сухими приправами - у нас смесь итальянских трав.

Разогреть духовку до 200 градусов. поставить противень с пирогом в духовку. запекать около 30-35 минут, пока пирог не приобретет золотистый цвет. За 5 минут до готовности, пирог можно посыпать тертым сыром. Готовность пирога проверить деревянной лучиной.

ШАГ 15.

Разогреть духовку до 200 градусов. поставить противень с пирогом в духовку. запекать около 30-35 минут, пока пирог не приобретет золотистый цвет. За 5 минут до готовности, пирог можно посыпать тертым сыром. Готовность пирога проверить деревянной лучиной.

ШАГ 16.

Пирог остудить, нарезать на порционные куски.

ШАГ 17.

Подать к столу.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы

DenNik 07.07.2011 в 16:32
Замечательный рецепт, пользуюсь им уже второй год, моя палочка выручалочка. Эксперементирую с начинкой, а тесто только оригинальное. Пирог уже стал моей визитной карточкой. Спасибо!!!

Ответить

Марика 31.10.2009 в 22:31
Оптически- потрясающе,рецепт переписала,задействую завтра,спасибо

Ответить