Пирог с семгой и авокадо

29.09.09

Количество порций: 4
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, для выходного дня
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Выпечка
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

сахарный песок — 3 ч. л.
разрыхлитель — 3 ч. л.
яичный белок — 1 шт.
яичный желток — 1 шт.
крахмал — 75 г.
соль — 1/2 ч. л.
мука — 120 г.
авокадо спелый — 4 шт.
маргарин — 50 г.
сок лимона — 8 ст. л.
яйца отварные — 1 шт.
майонез — 250 г.
соус табаско
желатин — 12 г.
зеленый лук
семга слабосоленая — 100 г.
крабы — 50 г.
укроп (рубленый)

Способ приготовления:

Замесить тесто из желтков, 4 столовых ложек воды, сахара, муки, соли, взбитых белков, разрыхлителя, маргарина и крахмала. Тесто выложить в форму и выпекать при 200 градусах 30 минут. Корж разрезать на 3 части. Сделать пюре из 3 авокадо, смешать с 1/2 лимонного сока, майонезом, "Табаско" и перцем. Ввести распущенный желатин. Смесью намазать коржи, сложить их друг на друга и поставить на 2 часа на холод. Авокадо нарезать ломтиками, полить лимонным соком. Выложить на пирог авокадо, семгу, крабы, яйцо и зелень.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы