Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Блинчики-розы с яблоками в карамели

28.09.09

Если вы хотите порадовать своих близких, в том числе и малышей - испеките для них эти блинчики. Они очень вкусные, всегда получаются и съедаются прям со сковороды. Секрет: долматиновский рисунок получается в том случае, если выпекать блины очень тонким слоем. Рецептом блинов с нами поделилась Ирина-Мотильда.

Количество порций: 8-10
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, замес
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: масленица, блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Выпечка

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Блинчики-розы с яблоками в карамели

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

для блинчиков:
молоко — 3 стакана
ванильный сахар — 1 упаковка
мука — 2 стакана
яйца — 2 шт.
сахарный песок
соль, сахар
для начинки:
яблоки (кисло-сладкие) — 50-60 г.
масло сливочное — 50-60 г.
сахарный песок — 2 ст. л.
красный пищевой краситель
коньяк

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Яйца слегка взбить, всыпать ванильный сахар.

ШАГ 2.

Добавить соль.

ШАГ 3.

Слегка взбить с помощью венчика.

ШАГ 4.

Добавить полтора стакана молока (лучше слегка его подогреть).

ШАГ 5.

Взбивая, потихоньку всыпать муку (предварительно просеянную). Перемешать, чтобы не было комочков до однородного состояния.

ШАГ 6.

Добавить остальное молоко.

ШАГ 7.

Тесто хорошо вымешать и выпекать блинчики на сковороде, смазанной маслом.

ШАГ 8.

Каждый блинчик смазать сливочным маслом и собрать в горку.

ШАГ 9.

На сковороде разогреть сливочное масло.

ШАГ 10.

Всыпать сахарный песок.

ШАГ 11.

Добавить пищевой краситель или любой фруктовый сироп (в этом случае уменьшить).

ШАГ 12.

Яблоки с кожурой нарезать ломтиками и выложить в сироп, перемешать.

ШАГ 13.

Влить алкоголь и дать ему выветриться.

ШАГ 14.

Свернуть из блинов розочки, выложить на блюдо. Рядом разложить яблоки и карамельный сироп. Приятного аппетита.

Теги: блины, выпечка, изделия из теста, яблоки

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы

Егор 03.10.2009 в 21:19
Блинчики супер,но если бы вы свернули их первой стороной наружу они бы смотрелись еще аппетитней,те самые пробелы на второй стороне немного бросские,а так супер, отличное сочетание для десертных блинчиков.

Ответить

Ирисска 02.10.2009 в 11:49
классно....я сначала не поняла где ты взяла такие красные яблоки? а потом уже рецепт глянула...так их и синими можно сделать...тож эффектно будет смотреться!

Ответить

Наталья 28.09.2009 в 19:24
Какой у вас раритетный бальзам!

Ответить