Количество порций: 6 Время приготовления: более 2 часов Способ приготовления: в духовке, охлаждение, смешивание Сложность: для начинающих Кухня: Авторская кухня Повод: для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день Назначение: обед, ужин Тип блюда: Выпечка
Белки взбить в пену, добавляя по столовой ложке сахара. Во взбитые белки ввести желтки, всыпать манную крупу, легко перемешать и вылить в форму, смазанную маслом и посыпанную манной крупой. Печь в горячей духовке 25—30 минут. Сметану взбить с сахарной пудрой в густую пену. Охлажденный бисквит разрезать на 3 коржа и промазать вареньем. В форму, посыпанную сахарной пудрой, выложить бисквит, перекладывая кремом, и поставить в холодильник на 2—3 часа. Перед подачей на стол края формы обвести ножом, вывернуть шарлотку на тарелку, сверху украсить ягодами из варенья.