Шарлотка со сметаной

26.09.09

Количество порций: 6
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: в духовке, охлаждение, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Выпечка

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

для теста:
яйца — 8 шт.
сахарный песок — 200 г.
манная крупа — 200 г.
для крема:
сметана — 2 стакана
сахарная пудра — 100 г.
вишневое варенье с ягодами — 1 стакан
ванилин

Способ приготовления:

Белки взбить в пену, добавляя по столовой ложке сахара. Во взбитые белки ввести желтки, всыпать манную крупу, легко перемешать и вылить в форму, смазанную маслом и посыпанную манной крупой. Печь в горячей духовке 25—30 минут. Сметану взбить с сахарной пудрой в густую пену. Охлажденный бисквит разрезать на 3 коржа и промазать вареньем. В форму, посыпанную сахарной пудрой, выложить бисквит, перекладывая кремом, и поставить в холодильник на 2—3 часа. Перед подачей на стол края формы обвести ножом, вывернуть шарлотку на тарелку, сверху украсить ягодами из варенья.

Теги: блюда из теста, блюда с яблоками, выпечка, пироги, шарлотки, яблоки

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram