Тыква, фаршированная овощами и печенью

Ингредиенты:

• 1 небольшая тыковка
• морковь 1 шт.
• шампиньоны большие 2 шт.
• чеснок 2 зубчика
• печенка 200 г
• сливки 1/2 стакана
• соль, перец, итальянские травки
• сыр тертый

Способ приготовления:



Тыкву помыть, обсушить, разрезать пополам.



С помощью ложки вынуть зерна.



С помощью острого ножа вырезать мякоть тыквы таким образом, как показано на фото.



Положить половинки тыквы на противень и поставить его в духовку. Запекать минут 15-20.



Мякоть тыквы нарезать соломкой и обжарить на растительном масле.



Морковь натереть и выложить к тыкве, продолжать обжаривать.



Шампиньоны нарезать соломкой и выложить к овощам, смесь посолить, поперчить по вкусу и обжарить до мягкости.



Печенку нарезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить, посыпать итальянскими травками. Обжарить на разогретом масле.



Добавить измельченный чеснок.



Выложить готовую печенку к овощам.



Влить сливки, перемешать.



Нафаршировать тыкву овощной массой с печенкой.



Посыпать сыром.



Поставить в духовку на 5-10 минут.





Выложить тыкву на тарелку и подать к столу. Приятного аппетита.