Пирог с квашеной капустой и рыбой

Ингредиенты:

• 1 кг дрожжевого теста
• 3 стакана квашеной капусты
• 500—600 г филе рыбы
• 0,5 стакана растительного масла
• по 3—4 горошины черного и душистого перца
• 1 луковица
• соль

Способ приготовления: Квашеную капусту отжать, положить на дуршлаг и ошпарить кипятком. Репчатый лук измельчить, обжарить на растительном масле, добавить к нему капусту, перец и тушить до готовности, подливая воду и помешивая капусту. Филе рыбы нарезать тонкими ломтиками и обжарить на растительном масле. Подготовленное дрожжевое, тесто раскатать, положить на него часть капусты, затем рыбу, накрыть оставшейся капустой и соединить края теста. Поставить пирог в разогретый шкаф на 50—60 мин.