Пирог с яблоками

Ингредиенты:

• 500—600 г постного теста
• для начинки:
• 6—7 яблок
• сок 1 лимона
• 4—5 ст. ложек сахара
• для смазывания:
• 1—2 ст. ложки сладкого чая или растительного масла

Способ приготовления: Яблоки нарезать тонкими одинаковыми ломтиками, сбрызнуть соком лимона и пересыпать сахаром. Тесто раскатать в виде овала толщиной 1 см, наколоть по всей поверхности вилкой, края смазать сладким чаем. Край овала обложить веревочкой, сплетенной из двух тонко раскатанных жгутиков теста, прижать ее к овалу и также смазать чаем. Подготовленные ломтики яблок аккуратно уложить "чешуей" по поверхности теста. Выпекать пирог в духовом шкафу при 180—200°С до готовности.