#оставайсядома и готовь
  Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Крем со свежим ананасом и бананами


166
21.09.09

Ингредиенты:

  • 1/2 ананаса
  • 250 г бананов
  • 1/2 л молока
  • 200 г сахара
  • 20 г желатина
  • 5 яичных желтков
  • 1/2 ч. ложки лимонной цедры

Способ приготовления: Желатин замочить в 1/4 стакана холодной воды, чтобы он растворился. Молоко вскипятить со стаканом сахара, остальной сахар растереть с желтками, прибавить, непрерывно помешивая, горячее молоко с сахаром и растворенный желатин. Кастрюлю со смесью поставить на пар и, непрерывно мешая, довести смесь до густоты. Затем добавить лимонную цедру, стертую с 1/3 лимона мелкой теркой. Загустевшую смесь охладить, но не до полного застывания. Остывшую, но еще жидкую массу смешать с оставшимися белками. На дно высокой формы или узкой кастрюли положить половину нарезанных кубиками ананасов и нарезанных кружочками бананов и запить кремом так, чтобы он был вровень с фруктами. Стенки формы обложить готовыми длинными бисквитами, укладывая их таким образом, чтобы край одного бисквита наполовину находил на край другого. Образовавшуюся "коробку" из бисквитов залить кремом, смешать с оставшимся кремом, смешанным с оставшимися нарезанными фруктами. Поставить на холод на 3-4 часа. Выложить сладкое на плоскую тарелку, края украсить кусочками ананаса и бананов.

Тегиананас, бананы, десерты, крем, фруктовые десерты


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram




Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:




 Версия для печати






 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться