Сырники с абрикосами в духовке

Творог протереть через сито, смешать с яйцом и белком одного яйца(желток понадобиться для крема). Добавить соль, сахар, муку. Масса должна быть вязкой по консистенции. Влажными руками слепить сырники, запанировать в муке, сделать углубление. Сырники обжарить слегка с одной стороны, углублением вверх. Полуфабрикаты выложить на противень. Абрикосы вымыть. Из плодов удалить косточку, мякоть порезать крупно. Выложить в углубления сырников. Сливки взбить в легкую пену с сахаром и желтком. Полить кремом абрикосы. Выпекать до готовности в духовке при 200`С около 20 миную. Если есть функция верхнего гриля, можно включить его дополнительно. Крем закарамелизуется. Подавать сырники можно с медом, сметаной, взбитыми сливками или просто присыпать сахарной пудрой.