Суп-лапша с курицей

6

offline

18.09.09

Что поможет согреться в холодную погоду, а также поднять настроение и подарить минуты блаженства? Конечно же тарелка домашнего супа, супа-лапши с курицей. Лапшу можно купить уже в готовом виде, а можно приготовить самим в домашних условиях. Сварите вкусный куриный бульон, процедите его, заправьте лапшой и ломтиками курицы. После того, как разольете суп-лапша с курицей по тарелкам, посыпьте его измельченной свежей зеленью будет очень вкусно и ароматно! Такой суп придаст сил на весь день.

Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час 30 минут
Способ приготовления: варка, нарезка, замес, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Бульон и суп
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Суп-лапша с курицей

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

курица домашняя — 1 шт.
морковь — 1 шт.
репчатый лук — 1 шт.
соль — по вкусу
лавровый лист — 1 шт.
черный перец горошком — 6 шт.
пряные травы — кинза, петрушка, тимьян, майорна
тесто для лапши:
мука — 4 стакана
яйца — 5 шт.
соль

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Приготовить домашнюю лапшу.

ШАГ 2.

Птицу помыть, положить в кастрюлю. Залить холодной водой и поставить на огонь.

Когда вода закипит, снять пену, убавить температуру, выложить очищенную морковь и лук, лавровый лист, перец. В мешочек сложить пряности и выложить в бульон. Варить птицу до готовности около 1-1,5 часов.

ШАГ 3.

Когда вода закипит, снять пену, убавить температуру, выложить очищенную морковь и лук, лавровый лист, перец. В мешочек сложить пряности и выложить в бульон. Варить птицу до готовности около 1-1,5 часов.

ШАГ 4.

Лапшу отварить в отдельной кастрюле до готовности.

Вытащить мешок с пряностями из бульона, убрать овощи, курицу нарезать на порционные куски. В тарелку выложить лапшу, курицу, залить бульоном и подать к столу. Приятного аппетита.

ШАГ 5.

Вытащить мешок с пряностями из бульона, убрать овощи, курицу нарезать на порционные куски. В тарелку выложить лапшу, курицу, залить бульоном и подать к столу. Приятного аппетита.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы

наталья 25.03.2012 в 11:38
спасибо.очень вкусно

Ответить

Оксана-Кулина 19.02.2012 в 14:20
Нет. Куриный бульон варится отдельно, лапша отдельно, а при подаче в тарелку нужно положить лапшу и залить горячим бульоном.

Ответить

николай 19.02.2012 в 13:59
лапшу варить вкуринном бульоне?

Ответить

Настя 11.11.2011 в 12:19
Очень вкусно! Буду почаще варить этот суп!

Ответить

Виталий 10.02.2011 в 11:06
Щас пойду варить!

Ответить

Все отзывы (6)