Салат с грибами и хреном

16.09.09

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 1 час 10 минут
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Салат

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

курица — 1 шт.
шампиньоны — 500г.
корень сельдерея — 5 шт.
соленые огурцы — 4 шт.
майонез — 4 ст. л.
сок лимона
топленое масло — 2 ст. л.
натертый хрен — 2 ст. л.
салат
сахарный песок — 2 ст. л.
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Тушку курицы варить в подсоленной воде до готовности, мясо отделить от костей, нарезать кусочками, посыпать перцем, посолить и слегка обжарить в растопленном масле. Шампиньоны вымыть, очистить, нарезать кубиками и обжарить на масле, оставшемся после жарки курицы. Сельдерей очистить, вымыть, нарезать соломкой. Огурцы нарезать небольшими кусочками. Все смешать. В майонез добавить лимонный сок, хрен, сахар и соль. Полученным соусом заправить салат. Перед подачей к столу украсить нарезанными тонкой соломкой листьями салата.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram