Салат из свиных почек с пикантным соусом

16.09.09

Количество порций: 4
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Салат

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

свиные почки — 300 г.
зеленый салат — 6 листьев
растительное масло — 2 ч. л.
соевый соус — 1 ч. л.
уксус 3% — 1 ч. л.
зелень петрушки
зелень укропа
соль — по вкусу

Способ приготовления:

Почки очистить от пленок, нарезать кусочками, выложить в кастрюлю и залить крутым кипятком. Через 2-3 минуты воду слить, а почки остудить. Листья салата вымыть, просушить и выложить на дно широкого блюда. Сверху положить охлажденные почки, посолить. Для приготовления заправки в растительное масло влить уксус и соевый соус. Полученной смесью полить почки. Готовый салат перед подачей к столу посыпать мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram