Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Салат из отварной говядины с белокочанной капустой

16.09.09

Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час 15 минут
Способ приготовления: тушение, нарезка, смешивание, замачивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Салат

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

говядина отварная — 350 г.
капуста белокочанная — 250 г.
картофель — 2 шт.
горошек зеленый консервированный — 150 г.
яблоки (кисло-сладкие) — 1 шт.
чернослив без косточек — 1/2 стакана
зелень укропа и петрушки — по 1/2 пучка
яйца отварные — 2 шт.
растительное масло — 1 ст. л.
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Картофель отварить в кожуре, остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками. Яйца порубить, зелень мелко нашинковать, яблоко очистить от семенной коробочки и кожуры и натереть на крупной терке. Чернослив освободить от косточек и замочить на 1 час в теплой воде. Капусту нашинковать, посолить, поперчить и немного потушить с растительным маслом. Мясо нарезать тонкими брусочками поперек волокон, смешать с остальными компонентами, заправить майонезом и хорошо перемешать.

Теги: говядина, закуски, мясные салаты, салаты

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram