Салат из телятины с дыней и зеленью
Количество порций: 4-6
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Салат
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Салат
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- рис — 1/2 стакана
- репчатый лук — 1 шт.
- мясной бульон — 2 стакана
- сладкий перец — 1 шт.
- дыня — 0,5 кг.
- растительное масло — 4 ст. л.
- сок лимона
- листья сельдерея
- зеленый салат — 1 пучок
Способ приготовления:
Лук очистить, ополоснуть и мелко нашинковать. Рис несколько раз промыть, всыпать в кастрюлю с кипящим бульоном, добавить лук и, часто помешивая, сварить рассыпчатую кашу. Готовый рис откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой, дать стечь и остудить. Сладкий перец очистить от семян, промыть и порезать мелкой соломкой. Дыню вымыть, разрезать пополам, удалять семена в специальной круглой ложкой (можно воспользоваться обычной чайной или кофейной) вырезать из мякоти шарики. Вареную телятину нарезать кубиками, соединить с рисом, сладким перцем и дыней, аккуратно перемешать, накрыть крышкой и поставить и холодильник на 1-2 часа. После этого листья салата промыть, обсушить и выстелить ими сервировочное блюдо.
Лимонный сок перемешать с растительным маслом до однородного состояния, полить этой заправкой салат, перемешать, выложить па листья салата, разровнять поверхность и подать на стол.
Лимонный сок перемешать с растительным маслом до однородного состояния, полить этой заправкой салат, перемешать, выложить па листья салата, разровнять поверхность и подать на стол.
Теги: говядина, дыня, закуски, мясные салаты, рецепты к празднику, салаты
Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и
Telegram
Читайте также
- Салат "Калейдоскоп"
- Салат с говядиной и грибами
- Салат из говядины с кукурузой
- Вкусный салат с говядиной
- Салат с говядиной и плавленым сыром
- Салат с говядиной по-китайски
- Салат из говядины с яблоками
- Салат из говядины с овощами и яблоками
- Салат из отварной говядины с белокочанной капустой
- Салат из говяжьего филе с перцем чили