Фруктовая горчица

Яблоки и груши очистить от кожуры и семечек. Кожуру и сердцевину варить вместе с лимонной цедрой, вином и корицей в течение 10 мин. Яблоки и груши нарезать мелкими кубиками, смешать с лимонным соком. Виноград вымыть, ягоды разрезать пополам, удалить косточки, мелко нарезать и добавить к фруктам. Винный отвар процедить сквозь сито. Положить в него фрукты и варить 10 мин. Вместе с горчицей вскипятить, попробовать на вкус и уложить в банки до краев. Банки завинтить и поставить на крышки для охлаждения. Фруктовую горчицу подавать на стол к нарезанному мясу птицы, дичи и к ветчине.