Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Кетчуп на зиму

15.09.09

Количество порций: 8
Время приготовления: 1 час 30 минут
Способ приготовления: варка, нарезка, смешивание, через сито
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: полуфабрикат
Тип блюда: Соус

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

помидоры — 2 кг.
соль — 1 ст. л.
репчатый лук — 2 шт.
винный уксус — 2 ст. л.
красное вино — 2 ст. л.
сахарный песок — 100 г.
имбирь молотый — 1 щепотка
гвоздика — 1 щепотка
натертый хрен — 1 ст. л.

Способ приготовления:

Помидоры вымыть, удалить основание плодоножек, лук почистить, порезать. Варить помидоры с луком 15—20 мин, после чего пропустить через сито. Добавить уксус, вино, сахар и приправы и варить на медленном огне около 1 часа. Затем перелить в бутылки и закрыть.

Теги: кетчуп

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram