Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Жаркое с айвой

09.09.09

Количество порций: 2-4
Время приготовления: 1 час 30 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Узбекская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

мясо — баранина или говядина 500 г.
картофель — 4 шт.
репчатый лук — 2 шт.
растительное масло — 3 ст. л.
помидоры — свежие 3 шт. или томат-паста 2 ч. ложки
вода — 1 1/2 стакана
айва — 3 шт.
зелень укропа — 1 пучок
соль — по вкусу

Способ приготовления:

Мясо промыть, зачистить от пленок я сухожилий, нарезать кусочками массой 25—30 г. Лук нарезать полукольцами, картофель, помидоры и айву — дольками. Мясо обжарить на масле, затем добавить лук, картофель, помидоры или томат-пасту, посолить и обжаривать еще 5—10 минут. После этого влить воду, положить айву и тушить до готовности. При подаче посыпать жаркое мелко нарезанной зеленью.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram