Слива сушеная в маринаде по-польски

Ингредиенты:

• 400 г сушеных слив
• 1 3/4 стакана крепкого чая
• 0,5 л 6%-ного уксуса
• 400 г сахара
• 12—16 бутонов гвоздики
• кусочек корицы и мускатного ореха
• 5 зерен душистого перца

Способ приготовления: Сушеные сливы залить крепким чаем и оставить на сутки. Затем варить на слабом огне до размягчения слив. В горячем уксусе растворить сахар и на 5 мин опустить пряности. В кипящий маринад переложить сливы с чаем и отставить для охлаждения. Холодные сливы переложить, в подготовленные банки. Из маринада вынуть пряности, довести его до кипения, залить сливы и укупорить банки. Такие сливы использовать для приготовления салатов, а также подавать к жирному мясу.