Приправа брусннчно - яблочная

Ингредиенты:

• 1 кг брусники
• 1 кг яблок
• 250 г сахара
• 1 стакан воды
• 3—4 бутона гвоздики
• кусочек корицы

Способ приготовления: Яблоки очистить от кожицы и нарезать дольками, удалив сердцевину. Дольки высыпать в варочный тазик, залить водой и подогреть на слабом огне до размягчения. Протереть через сито. Зрелые, ярко окрашенные ягоды брусники опустить на 2—3 мин в кипящую воду, затем выложить в варочный таз. Добавить яблочное пюре и сахар, варить 20—25 мин, постоянно помешивая. Разложить в банки в горячем виде и стерилизовать.