Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Яблоки моченые по-польски


16.08.09
Количество порций: 8-10
Время приготовления: более 2 дней
Способ приготовления: маринование, соление
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Заготовки
Доступность: доступный

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

  • яблоки (кисло-сладкие)
  • для заливки:
  • вода — 10 л.
  • сахарный песок — 150 г.
  • соль — 150 г.
  • обойная ржаная мука — 150 г.


Способ приготовления:

На дно посуды положить листья черной смородины, хрена или винограда, на них рядами уложить яблоки. Сверху яблоки снова закрыть листьями, положить кружок и гнет. Приготовить заливку и заполнить ею бочку с яблоками. Оставить на 2-3 дня при комнатной температуре, затем перенести в холодное место (8-12 °С). Готовую продукцию хранить при температуре 4-8 градусов. Периодически промывать гнет и удалять плесень.


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:








 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться