Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Куриные окорочка фаршированные

offline

04.08.09

Хотите разнообразить свое повседневное меню? Тогда рекомендуем вам приготовить фаршированные куриные ножки. Если вам не нравится идея с финиками, возьмите другие сухофрукты - мясо курицы идеально сочетается с черносливом, изюмом или курагой!

Количество порций: 2
Время приготовления: 55 минут
Способ приготовления: запекание, фарширование, в духовке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, рождество, Пасха, романтический ужин, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Куриные окорочка фаршированные

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

куриные ножки — 2 шт.
финики — 150 г.
натуральный йогурт — 50 мл.
соль, перец по вкусу
сок лимона — 1 ч. л.

Способ приготовления:

Сразу скажу, что блюдо на любителя, т.е. для тех, кому нравится вкус "сладкого" мяса. Ножки цыпленка вымыть, просушить бумажным полотенцем. Снять осторожно кожу, мякоть с косточкой обрубить, оставив лишь сустав.

ШАГ 1.

Сразу скажу, что блюдо на любителя, т.е. для тех, кому нравится вкус "сладкого" мяса. Ножки цыпленка вымыть, просушить бумажным полотенцем. Снять осторожно кожу, мякоть с косточкой обрубить, оставив лишь сустав.

Мясо с кости срезать, мелко порубить ножом. Финики вымыть, удалить косточку, мякоть мелко порезать. Смешать с мясом цыпленка, посолить по вкусу, щедро поперчить, влить лимонный сок, перемешать. Нафаршировать кожу подготовленной начинкой. Концы кожи соединить и зашить суровой ниткой. Смазать ножки йогуртом, выложить на противень, запекать 45 минут при 180 C в духовке. При подаче не забудьте снять нитки (достаточно просто потянуть)

ШАГ 2.

Мясо с кости срезать, мелко порубить ножом. Финики вымыть, удалить косточку, мякоть мелко порезать. Смешать с мясом цыпленка, посолить по вкусу, щедро поперчить, влить лимонный сок, перемешать. Нафаршировать кожу подготовленной начинкой. Концы кожи соединить и зашить суровой ниткой. Смазать ножки йогуртом, выложить на противень, запекать 45 минут при 180 C в духовке. При подаче не забудьте снять нитки (достаточно просто потянуть)