Феттучини под сливочно-грибным соусом

4

04.08.09

Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание, замачивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

паста феттуччини — 400 г.
сморчки — сушеные 2 ст. л.
репчатый лук — 50 г.
морковь — 4 шт.
масло сливочное — 1 ст. л.
сливки — 250 мл.
соль

Способ приготовления:

Сморчки залить 150 мл горячей воды, вымочить в течение 30 мин, затем отжать, воду процедить. Репчатый лук мелко нарезать. Зеленый лук вымыть, отряхнуть, нарезать. Морковь вымыть, очистить, нарезать вдоль соломкой. Растопить сливочное масло и обжарить в нем репчатый лук. Влить воду, в которой размачивались сморчки, и сливки, добавить грибы, перемешать, варить 10 мин. Посолить по вкусу. Феттучини отварить в подсоленной воде до готовности, добавить к ней зеленый лук и морковь, варить еще 2 мин, после чего откинуть на дуршлаг. Полить готовую вермишель сливочно-грибным соусом и перемешать.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы

Светлана 09.12.2009 в 21:02
Фиттучини СУПЕР!!!! но в соус нужно обязательно добавить тертый сыр пормезан

Ответить

юрий 04.10.2009 в 21:13
дякую люба оксано вiд серця

Ответить

Оксана 10.08.2009 в 19:36
Юрий, я вам сейчас вышлю рецепты на почту, надеюсь, что-нибудь подойдет.

Ответить

rradets@mail.ru 10.08.2009 в 15:23
как новичок, запутался в регистрации, но ищу я одно:рецепты кулешей, любимого блюда великого Украинца и меня закордонного украинца его сына Stein Youri Kostijowitsch

Ответить