Борщ флотский острый

Ингредиенты:

• говядина на кости — 1 кг. или 400 г копченого бекона, грудинки и корейки
• вода — 4 л.
• свекла — 600 г.
• капуста белокочанная — 500 г.
• картофель — 300 г.
• брюква — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• репчатый лук — 1 шт.
• корень петрушки — 60 г.
• корень сельдерея — 60 г.
• помидоры — 300 г.
• мука пшеничная — 30 г.
• жир — 50 г.
• уксус столовый — 4 ст. л.
• сахарный песок — 30 г.
• лавровый лист — 3 шт.
• душистый перец горошком — 6 шт.
• острый перец — 1/2 г.
• сметана — 120 г.
• зеленый лук
• зелень укропа — 30 г.
• соль, перец по вкусу

• Борщ с копчеными свиными ребрышками
• Холодный борщ. Летний рецепт любимого супа!
• Борщ с курицей и ревенем
• Борщ из свежей и квашеной капусты "Дачный"
• Борщ с говядиной
• Борщ со свининой
• Борщ
• Самый вкусный борщ
• Борщ с чесночными пампушками
• Как сварить вкусный борщ