Летняя окрошка на кефире

7

28.07.09

Количество порций: 2
Время приготовления: 10 минут
Способ приготовления: нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

кефир — 2 стакана
зеленый лук — 1/2 пучка
картофель отварной — 3 шт.
морковь отварная — 1 шт.
редис — 1 пучок
свежий огурец — 1 шт.
яйца отварные — 2 шт.
зелень укропа
сметана
соль

Способ приготовления:

Картофель, морковь, яйца очистить и мелко нарезать. Редис, огурец лук вымыть и обсушить. Редиску нарезать кружками, огурец и лук измельчить. Кефир смешать с теплой кипяченой водой (2 стакана) и полученную смесь охладить. Выложить в кастрюлю все подготовленные ингредиенты, посолить, залить охлажденной кефирной смесью и перемешать. Разлить готовую окрошку по тарелкам, при желании заправить сметаной и украсить блюдо веточками укропа.

Теги: кефир, овощные супы, окрошка, первые блюда, холодные супы

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы

Светлана 15.05.2014 в 12:44
А с колбаской ещё вкуснее!

Ответить

jjjfffffffffffv 19.05.2012 в 14:36
мне больше всего нравитсь окрошка на минералке

Ответить

Оксана-Кулина 27.07.2011 в 12:32
В рецепте же указано, что картофель вареный.

Ответить

27.07.2011 в 12:29
а картошку варить не надо разве?

Ответить

Вика 26.07.2011 в 15:14
Вообще в окрошку колбасу еще режут.

Ответить

Все отзывы (7)