Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Суп с кокосовым молоком и консервированным тунцом


4

offline
15.07.09
Количество порций: 4
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп
Доступность: доступный

Суп с кокосовым молоком и консервированным тунцом

Ингредиенты:

  • тунец в собственном соку — 260 г.
  • кокосовое молоко — 130 г.
  • картофель — 4 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • свежие огурцы — 2 шт.
  • вода — 1,5 л.
  • сладкий соус чили — 1 ч. л.
  • устричный соус — 1 ч. л.
  • соевый соус — 1 ст. л.
  • сок лимона — 1 ст. л.


Способ приготовления:

Для этого блюда тунец нужно выбирать кусковой в собственном соку. Кокосовое молоко можно заменить сливками 22% (но у меня в супе кокосовое молоко). Вскипятить воду в кастрюле. Морковь и картофель очистить и порезать мелко. Сначала в кипящую воду положить морковь, затем, через 5 минут картофель. Варить до мягкости овощей. В это время открыть баночки с тунцом, рыбу слегка размять вилкой. С огурцов снять кожицу, очищенные плоды порезать кубиками. Овощи вместе с бульоном пюрировать в блендере и вылить обратно в кастрюлю. Добавить в бульон кокосовое молоко, выложить рыбу, размешать, посолить немного. Далее добавить огурцы. Варить суп около 10 минут. Заправить суп соусом чили, устричным и соевым соусом. Кипятить 1 минуту. Влить лимонный сок. Суп подавать в глубоких пиалах. По желанию посыпать зеленью укропа. Суп очень вкусный, с мягким вкусом тунца и кокоса.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:

Гуся  29.09.2009 в 18:25
приготовила)) немного с кокосовым молоком переборщила - вместо 130 положила больше, но все равно получилось очень вкусно :))) муж особенно оценил огурцы! спасибо за рецепт :)
Гуся  29.09.2009 в 16:47
хорошо, поверю и скоро проверю!!)) сейчас начну готовить...
Наталья  28.09.2009 в 22:13
Гуся(интересно, где ставить ударение), нормально, я вам больше скажу - очень вкусно! Какой вопрос - такой и ответ))
Гуся  28.09.2009 в 20:19
ой, а молоко-то с огурцами - ничего?? нормально??












 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться