Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Салат из белуги с рисом и шампиньонами

14.07.09

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Салат

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

севрюга или белуга — отварная 300 г.
рис — 150 г.
шампиньоны — 500 г.
майонез — 100 г.
репчатый лук — 1 шт.
помидоры — 1 шт.
зеленый салат — 1 пучок
петрушка — 1/2 пучка
растительное масло — 2 ст. л.
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Рис промойте, отварите в подсоленной воде, откиньте на сито, охладите. Шампиньоны вымойте, нарежьте ломтиками. Лук очистите, вымойте, мелко нарежьте. Шампиньоны и лук обжарьте на сковороде в растительном масле, посолите, поперчите. Помидор вымойте, нарежьте кружочками. Листья зеленого салата вымойте, обсушите, выложите на блюдо. Зелень петрушки вымойте, измельчите. Филе белуги нарежьте маленькими кусочками, смешайте с рисом, шампиньонами и луком. Добавьте майонез, перемешайте, выложите горкой на листья салата. Украсьте кружочками помидора.

Теги: белуга, блюда к новогоднему столу, закуски, новогодние рецепты, салаты, салаты из рыбы

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram