Салат из селедки и свеклы: просто и вкусно
1
Действительно, очень простой в приготовлении, но очень вкусный салат всего из 4 ингредиентов: запеченной свеклы, слабосоленой жирной сельди, сочного яблока и репчатого лука. Весь секрет в продуктах, которые прекрасно сочетаются друг с другом. Салат можно заправлять растительным маслом или майонезом - по желанию. Такой салат можно приготовить в Пост, в те дни, когда разрешается есть рыбу, например в Вербное воскресенье.
Количество порций: 4
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: варка, в духовке, нарезка, охлаждение, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Салат
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: варка, в духовке, нарезка, охлаждение, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Салат
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- селедка с/с домашнего посола — 1 шт.
- свекла — боьшая 1 шт.
- репчатый лук — 1/2 шт.
- яблоки (кисло-сладкие) — 1 шт.
- растительное масло — 1-2 ст. л.
- уксус 9% — по вкусу
- зеленый лук — для украшения
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Свеклу запечь до мягкости, охладить.
Свеклу запечь до мягкости, охладить.
ШАГ 2.
Свеклу очистить и нарезать тонкой соломкой. Я не рекомендую для этого салата натереть свеклу, именно нарезать и положить в миску.
Свеклу очистить и нарезать тонкой соломкой. Я не рекомендую для этого салата натереть свеклу, именно нарезать и положить в миску.
ШАГ 3.
Селедку разделать на филе без кожи и костей, нарезать тонкой соломкой, положить к свекле.
Селедку разделать на филе без кожи и костей, нарезать тонкой соломкой, положить к свекле.
ШАГ 4.
Яблоко нарезать тонкой соломкой и положить к свекле.
Яблоко нарезать тонкой соломкой и положить к свекле.
ШАГ 5.
Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами и положить в миску.
Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами и положить в миску.
ШАГ 6.
Заправить салат растительным маслом.
Заправить салат растительным маслом.
ШАГ 7.
Полить каплей уксуса, поперчить по вкусу. Соль я не добавляла, так как селедка соленая, но если вам надо - посолите по вкусу. Салат аккуратно перемешайте.
Полить каплей уксуса, поперчить по вкусу. Соль я не добавляла, так как селедка соленая, но если вам надо - посолите по вкусу. Салат аккуратно перемешайте.
ШАГ 8.
Положите салат на блюдо, посыпьте измельченным зеленым луком и подайте к столу.
Положите салат на блюдо, посыпьте измельченным зеленым луком и подайте к столу.
ШАГ 9.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Читайте также
Капуста со свеклой
Яйца по-шотландски на гриле
Курица "Мадам ко-ко"
Пицца "Цезарь"
Лещ с квашеной капустой
Квашеная капуста с изюмом
Гавайская пицца
Что приготовить из риса
Как правильно приготовить гребешки
Как приготовить закваску для хлеба
Как приготовить вкусный закусочный рулет из лаваша
Салаты в стаканчиках