Плов на костре

Плов - любимое блюдо, которое запросто можно приготовить на свежем воздухе. плов, приготовленный на костре отличается ароматом и вкусом.

Ингредиенты:

• рис — 1 кг.
• морковь — 600 г.
• репчатый лук — 600 г.
• молотые специи для плова: зира, куркума, чабер, барбарис, хлопья паприки 2 ч.л.
• соль, перец по вкусу
• баранина мякоть — 1 кг.
• вода
• растительное масло
• чеснок — 2 головки

Способ приготовления:

Шаг 1

Развести огонь, повесить котел на треногу.

Шаг 2

Влить растительное масло, нагреть. Баранину нарезать кусочками и выложить в котел.

Шаг 3

Морковь и лук очистить, морковь нарезать соломкой, выложить в котел.

Шаг 4

Репчатый лук нарезать и выложить в котел.

Шаг 5

Выкладываем специи: зиру, барбарис, куркуму, перец черный, паприку, имбирь.

Шаг 6

Всыпать рис.

Шаг 7

Рис должен полностью закрыть мясо с овощами.

Шаг 8

Заливаем водой на два пальца выше, чем рис. Даем потомиться под крышкой.

Шаг 9

Через некоторое время положить промытый чеснок, закрыть крышкой, уменьшить огонь и оставить томиться до полной готовности плова.

Шаг 10

Разложить плов по тарелкам и подать к столу.