Рисовый суп с овощами и зеленым горошком

online

08.07.09

Рисовый суп с овощами и зеленым горошком отличное средство, чтобы согреться в холодное время года. Приготовьте его сейчас, когда в продаже еще есть вкусные овощи и порадуйте своих близких ароматным и сытным блюдом из мяса и риса. Суп действительно очень вкусный и ароматный, а все продукты идеально сочетаются друг с другом в одной тарелке.

Количество порций: 4-6
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Рисовый суп с овощами и зеленым горошком

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

говядина на кости — 700 г.
репчатый лук — для варки бульона 1 шт.
морковь — для варки бульона 1 шт.
лавровый лист — 1 шт.
перец горошком — 3-5 шт.
соль, перец по вкусу
рис — 1/2 стакана
кабачки — 2 шт.
томатная паста — 2 ст. л.
помидоры черри — 6 шт.
горошек зеленый консервированный — 4 ст. л.
маслины — 8 шт.
сушеная или свежая зелень

Способ приготовления:

Мясо промыть, сложить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения. снять пену, выложить специи и приправы, добавить лук и морковь, убавить температуру и варить бульон до готовности.

ШАГ 1.

Мясо промыть, сложить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения. снять пену, выложить специи и приправы, добавить лук и морковь, убавить температуру и варить бульон до готовности.

ШАГ 2.

Когда бульон сварится, вынуть мясо и овощи. В кастрюлю с бульоном опустить промытый рис.

ШАГ 3.

Кабачки очистить, нарезать кубиками и выложить в кастрюлю с бульоном.

ШАГ 4.

Морковь, которая варилась в бульоне, нарезать кубиками и выложить в суп.

ШАГ 5.

Томатную пасту прогреть.

ШАГ 6.

Томаты нарезать на четыре части и выложить в суп.

ШАГ 7.

Мясо нарезать кубиками и выложить в суп.

ШАГ 8.

Добавить зеленый горошек.

ШАГ 9.

Выложить томатную пасту в суп и варить до готовности риса. Суп посолить по вкусу.

ШАГ 10.

Налить суп в тарелки, выложить нарезанные маслины, поперчить по вкусу и подать к столу.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы

Оксана Ельнова 11.08.2015 в 11:12
Светлана, отмерьте стаканом.

Ответить

светлана 08.08.2015 в 12:33
в инградиентах не указано кол-во риса в гр

Ответить

Алексаша 19.11.2009 в 17:19
Хочу попробовать,слюнки аж потекли..

Ответить

Светлана 02.10.2009 в 7:35
И ещё, два кабачка это понятие растяжимое... У нас кабачки минимум по три кг каждый. В граммах сколько? Непонятно. Наверно грамм 300 всего надо-то?

Ответить

Светлана 02.10.2009 в 7:32
А лук когда добавлять, или его выбрасывать после того как сварится?

Ответить

Все отзывы (6)