Рисовый суп с овощами и зеленым горошком

kulina (Ельнова Оксана)

Поделиться

Скопировать ссылку E-mail Telegram VK OK

Версия для печати

08.07.09

6

Рисовый суп с овощами и зеленым горошком отличное средство, чтобы согреться в холодное время года. Приготовьте его сейчас, когда в продаже еще есть вкусные овощи и порадуйте своих близких ароматным и сытным блюдом из мяса и риса. Суп действительно очень вкусный и ароматный, а все продукты идеально сочетаются друг с другом в одной тарелке.

Ингредиенты:

• говядина на кости — 700 г.
• репчатый лук — для варки бульона 1 шт.
• морковь — для варки бульона 1 шт.
• лавровый лист — 1 шт.
• перец горошком — 3-5 шт.
• соль, перец по вкусу
• рис — 1/2 стакана
• кабачки — 2 шт.
• томатная паста — 2 ст. л.
• помидоры черри — 6 шт.
• горошек зеленый консервированный — 4 ст. л.
• маслины — 8 шт.
• сушеная или свежая зелень

Способ приготовления:

Шаг 1

Мясо промыть, сложить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения. снять пену, выложить специи и приправы, добавить лук и морковь, убавить температуру и варить бульон до готовности.

Шаг 2

Когда бульон сварится, вынуть мясо и овощи. В кастрюлю с бульоном опустить промытый рис.

Шаг 3

Кабачки очистить, нарезать кубиками и выложить в кастрюлю с бульоном.

Шаг 4

Морковь, которая варилась в бульоне, нарезать кубиками и выложить в суп.

Шаг 5

Томатную пасту прогреть.

Шаг 6

Томаты нарезать на четыре части и выложить в суп.

Шаг 7

Мясо нарезать кубиками и выложить в суп.

Шаг 8

Добавить зеленый горошек.

Шаг 9

Выложить томатную пасту в суп и варить до готовности риса. Суп посолить по вкусу.

Шаг 10

Налить суп в тарелки, выложить нарезанные маслины, поперчить по вкусу и подать к столу.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

6 комментариев