Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Суп из белых грибов с варениками

06.07.09

Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час 15 минут
Способ приготовления: варка, нарезка, замес, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Бульон и суп

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

белые грибы — 10 шт.
мясной бульон — 1 л.
соль
листья базилика
тесто для вареников
мука — 75 г.
яйца — 1 шт.
растительное масло — 15 мл.
для фарша:
помидоры — 2 шт.
базилик
моцарелла — 50 г.

Способ приготовления:

Для вареников замесить тесто из муки, яйца, и растительного масла. оставить на 30 минут. Измельчить помидоры, базилик добавить моцареллу, соль и перец. Тесто раскатать в два пласта. На один кучками разложить начинку, смазать тесто белком. Накрыть второй пластиной. Разрезать на квадраты и слегка прижать края. Белые грибы замочить, промыть и мелко порубить. Варить в горячем бульоне 30 мин. Вареники сварить отдельно и разложить по суповым тарелкам. Разлить горячий грибной бульон и украсить листиками базилика.

Теги: вареники, грибные супы, грибы, супы

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Белые грибы рецепты

Белые грибы суп

Овощные супы рецепты

Отзывы