Грибы в сухарях

Ингредиенты:

• 400 г грибов
• 1 ст. ложка орехового масла
• 20 г сливочного масла
• 4 ч. ложки нарезанного репчатого лука
• 3 ст. ложки панировочных сухарей
• 1 ст. ложка рубленой петрушки
• черный молотый перец
• соль по вкусу

Способ приготовления: Быстро, но тщательно промыть грибы, промокнуть и почистить. Нарезать шляпки толстыми ломтиками, а ножки мелко нарубить и положить отдельно. Хорошо разогреть на сковороде ореховое и сливочное масло; обжаривать в нем шляпки до тех пор, пока они не зарумянятся. Лук вместе с ножками грибов засыпать на ту же сковороду, посолить, поперчить и жарить еще некоторое время. В  конце жарки  посыпать грибы панировочными сухарями, все хорошо перемешать, посыпать измельченной петрушкой и подавать на стол. Подается к жареному мясу.