Котлеты из свинины с кабачками
2
Котлеты готовят все, нет блюда любимого как взрослыми, так и детьми. Существует великое множество рецептов котлеты, сегодня мы хотим поделиться необычным рецептом любимых котлет. Котлеты из свинины с кабачками - хит летнего сезона. Кабачки придают мясо сочность и приятный аромат. Вкусные и нежные котлеты со вкусом грибов, запеченные в кабачках - угощение для летнего обеда или ужина. А так как кабачки сейчас можно купить круглый год, то такие котлеты можно готовить тогда, когда захочется. Приятного аппетита!
Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, в мясорубке, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, в мясорубке, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- свинина — 500 г.
- шампиньоны — 200 г.
- белый хлеб — 3 ломтика
- молоко
- репчатый лук — 1 шт.
- чеснок — 1 зубчик
- кабачки — 1 шт.
- яйца — 2 шт.
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Свинину (можно взять любое мясо или фарш), репчатый лук пропустить через мясорубку.
Свинину (можно взять любое мясо или фарш), репчатый лук пропустить через мясорубку.
ШАГ 2.
Грибы помыть и пропустить через мясорубку.
Грибы помыть и пропустить через мясорубку.
ШАГ 3.
Заранее замоченный в молоке хлеб - отжать, пропустить через мясорубку. Фарш посолить, поперчить по вкусу, вбить яйцо. Аккуратно все перемешать.
Заранее замоченный в молоке хлеб - отжать, пропустить через мясорубку. Фарш посолить, поперчить по вкусу, вбить яйцо. Аккуратно все перемешать.
ШАГ 4.
Сформировать из массы котлеты.
Сформировать из массы котлеты.
ШАГ 5.
Второе яйцо взбить. Каждую котлету окунуть в яичную массу.
Второе яйцо взбить. Каждую котлету окунуть в яичную массу.
ШАГ 6.
Кабачок натереть. Котлеты обвалять в кабачках.
Кабачок натереть. Котлеты обвалять в кабачках.
ШАГ 7.
Разогреть в сковороде растительное масло. Выложить котлеты.
Разогреть в сковороде растительное масло. Выложить котлеты.
ШАГ 8.
Обжаривать с двух сторон до румяной аппетитной корочки. Переложить готовые котлетки в огнеупорную форму и довести до готовности в духовке.
Обжаривать с двух сторон до румяной аппетитной корочки. Переложить готовые котлетки в огнеупорную форму и довести до готовности в духовке.
ШАГ 9.
Выложить котлеты на блюдо, украсить свежей зеленью и подать к столу.
Выложить котлеты на блюдо, украсить свежей зеленью и подать к столу.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
dafna25
22.11.2010 в 16:13Спасибо,рецепт-супер!
Ответить
Лилек
29.06.2009 в 18:06А я люблю когда котлеты обваливают в хлопьях овсянки - вкусно получается!
Ответить
Читайте также
- Котлеты из мраморного мяса с сыром и грудинкой
- Паровые котлеты из фарша с кабачками и картофельным пюре
- Сочные котлеты из говяжьего фарша с кабачками
- Сочные котлеты из свинины с говядиной со вкусом баранины
- Котлеты "Ласточкино гнездо"
- Котлеты с ветчиной и сыром кордон блю
- Говяжьи котлеты с сырной начинкой
- Сочные домашние котлеты из говяжьего фарша
- Мясные котлетки с перцем
- Котлеты с оливками
Говяжьи ребра на гриле
Рецепт хот-дога
Лобио
Караси в духовке
Лещ с квашеной капустой
Цыпленок табака в гриле
Как правильно приготовить гребешки
Как приготовить закваску для хлеба
Что приготовить из риса
Салаты в стаканчиках
Гавайская пицца
Как приготовить вкусный закусочный рулет из лаваша