Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Вкусные пышки

offline

23.06.09

Дети просят сладкого, а в холодильники ничего нет. Приготовьте им на угощение - вкусные пышки. Воздушные шарики во фритюре очень нравятся взрослым и детям. Извлеките горячие пышки из фритюра, немного охладите, посыпьте сахарной пудрой и зовите всех к столу.

Количество порций: 8-10
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: смешивание, во фритюре
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, к чаю
Тип блюда: Выпечка
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Вкусные пышки

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

простокваша — 1 стакан
яйца — 1 шт.
соль — 1/4 ч. л.
сахарный песок — 1 ч. л.
сода — 1/3 ч. л.
мука — 1 стакан
масло сливочное — 3 ст. л.
растительное масло — для фритюра 1 стакан
сметана — 250 г.
сахарный песок — 2 ст. л.

Способ приготовления:

Смешать простоквашу (комнатной температуры) с содой. Дать 3 минуты постоять. Добавить слегка взбитое яйцо, соль, сахар. Подсыпая муку, замесить густое тесто(должно держаться на ложке). Влить растопленное масло и еще раз размешать. В сотейнике разогреть масло. С помощью десертной ложки выкладывать тесто во фритюр и жарить пышки с двух сторон. Сметану взбить с сахаром. Быстро пожарить все пышки, выложить друг на друга, залить сметаной, дать немного постоять и подавать к столу. Пышки очень мягкие, пористые, пропитанные сметанным кремом, просто тают во рту.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram