Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Куриное филе с сыром

offline

23.06.09

Очень интересный рецепт приготовления куриных грудок с сыром на пару. В качестве гарнира используется картофель и чернослив. Такое сочетание делает блюдо очень вкусным и ароматным.

Количество порций: 4
Время приготовления: 50 минут
Способ приготовления: жарка, фарширование, на пару, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Куриное филе с сыром

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

куриное филе — 4 шт.
сыр с голубой плесенью
яичный желток — 1 шт.
соль, перец по вкусу
панировочные сухари
для гарнира:
картофель — 5 шт.
чернослив без косточек — 100 г.
растительное масло

Способ приготовления:

Филе вымыть, просушить бумажным полотенцем. Малое филе срезать, использовать в другом блюде. В большом филе сделать надрез (кармашек). Сыр измельчить, размешать с желтком. Начинку выложить в кармашек. Сухари смешать с солью и перцем. Обмакнуть куриное филе со всех сторон в панировку, выложить в пароварку. Таким образом нафаршировать и запанировать все филе. Готовить на пару 40 минут. В это время очистить картофель, порезать брусочками. Чернослив замочить в горячей воде. В антипригарной кастрюле или казане разогреть масло, выложить картофель, обжарить. К картофелю добавить чернослив, посолить, поперчить, влить немного воды, тушить до готовности картофеля.
На тарелку выложить картофель с черносливом, сверху куриные грудки и подать.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram